Herbstzeit ist Genusszeit

Bei einem gemütlichen Abendessen, einem Bummel über den Herbstmarkt oder einem Erntefest bringt der Herbst die Menschen zusammen und macht aus jedem Ausflug einen guten Anlass zum Genießen. Die passenden Orte dafür gibt es überall an der Ostseeküste: maritime Seebäder, historische Hansestädte und kleine Städte, in denen man sich treiben lassen kann um Neues zu entdecken. 

Rund um Graal-Müritz erstrecken sich etwa 12.000 Hektar Wald und Moor. Das Wild aus diesem Gebiet und saisonales Gemüse stehen in der Natur- und Wildwoche auf den Speisekarten der teilnehmenden Restaurants im Ort: Reh, Hirsch und Wildschwein, dazu Pilze, Maronen, Kürbis und Blaubeeren.

In dieser herbstlichen Woche voller Natur, Genuss und Kultur warten spannende Veranstaltungen, wie Wanderungen durch die Rostocker Heide und die Moorlandschaft, kulinarische Highlights und herbstliche Aromen sowie Workshops und Geschichten über die heimische Flora und Fauna mit spannenden Programmpunkten für Groß und Klein. Den Auftakt bildet die Wilde Party – ein stimmungsvoller Abend im Rhododendronpark mit Jagdhornbläsern und DJ, Wildgulasch und gegrillten Spezialitäten.

• Alle Infos und teilnehmenden Häuser gibt's hier

Seinen Ruf als „Arme-Leute-Essen“ hat er schon lange verloren. Ganz im Gegenteil, kreativ zubereitet ist Kohl wieder ein Liebling in der modernen Küche geworden. In der Geschichte der Insel Poel spielt er neben der Rapspflanze eine große Rolle, denn die Insel war einst als „Kohlgarten“ bekannt. In Gärten, auf Kohlhöfen und auf zahl­reichen Äckern wurde der kostbare Vitamin­lieferant bereits um 1698 umfangreich angepflanzt. Die Wismarer Nachbarn bezeichneten die Poeler Bauern darum als Poeler "Kohlköpfe".  

Den ganzen Oktober über steht das Gemüse auf der Speisekarte. Eine Vielzahl von gastronomischen Einrichtungen beteiligt sich mit schmackhaften Gerichten und präsentiert das heimische Herbstgemüse in vielfältigen Zubereitungsformen: von Kimchi-Roll bis Grünkohleintopf erwartet dich eine Genussreise durch verschiedene Küchen. Auch Dessertvarianten wie Kohlcrème und Rotkohl-Eis laden zum probieren ein.    

• Weitere Informationen zu den Poeler Kohltagen

• Martinsmarkt mit schönem und nützlichen Kunsthandwerk, leckeren Spezialitäten und Bastelecke für die Kinder
  von Freitag, den 16. bis Sonntag, den 18. Oktober, 11 - 17 Uhr in der Markt- und Eventhalle am Alten Hafen Wismar  
• Herbstfest im Freilichtmuseum Klockenhagen mit Drachenbasteln und Apfelsaftpresse
  am Sonntag, den 18. Oktober, 10 - 17 Uhr im Freilichtmuseum Klockenhagen Ribnitz-Damgarten
• Kürbisfest auf dem Forst- und Köhlerhof Wiethagen mit Kürbisschnitzen, Hexen Mutproben und Grill
  am Sonntag, den 25. Oktober, 11 - 16 Uhr auf dem Forst und Köhlerhof in Wiethagen bei Rostock
• Oktoberfest an der Ostseeküste? - das gibt's hier: Kühlungsborner Möwengaudi
  am Samstag, den 24. Oktober in der Sporthalle Kühlungsborn West