• In the hofcafé, © TMV, pocha.de
    In the hofcafé
    © TMV, pocha.de
  • At the organic gardener, © VMO, Alexander Rudolph
    At the organic gardener
    © VMO, Alexander Rudolph

Gårdsbutiker & -caféer

I de ofta undanskymt belägna gårdsbutikerna & -caféerna dras tiden tillbaka. Här får du egentillverkade, regionala produkter av bästa kvalitet och möter alltid gästvänliga bönder.

Att handla, äta och dricka gott i gårdsbutiker och -caféer är som en tidsresa tillbaka till den egna barndomen och lovar gemytlighet långt från semestervimlet.

Korv eller ost, honung, hemmagjord marmelad, bröd eller hembakade tårtor och kakor, frukt eller grönsaker – i de små butikerna, som ofta ligger undangömda och bara kan upptäckas under en tur genom landet, säljer bönderna det som växer och frodas i Mecklenburg och låter dig provsmaka.

Här blir det en semesterupplevelse att handla och provsmaka de lokaltillverkade produkterna. Du får dessutom säkert insiderinformation på besöksmålet för nästa semesterdag vid Östersjökusten Mecklenburg.

Ett fantastiskt tips: ”Karls Schaumanufakturen”, där du kan uppleva hur olika produkter tillverkas.

Choklad utan palmfett – är det möjligt? Godis smakar bara med färgämnen? Karls upplevelseby i Rövershagen vid Rostock visar dig vad som verkligen hör hemma i godsaker och hur de tillverkas.
Det är i sanning ingen hemlighet längre vilka tillsatser och onödigt skräp som finns i vår mat. Det är klart att det är gott, men förut smakade det väl inte sämre, eller hur? Och nyttigare var det dessutom. Det var anledning nog för Karls att vrida tillbaka tiden och fylla diskarna med livsmedel i stil med gångna generationers. Men eftersom det gamla enkla inte alltid är så enkelt får du ta del av nästan alla tillverkningsprocesser.

Tio manufakturer finns det nu i Karls upplevelsebyar som bjuder på de mest olika smaker och dofter. Oemotståndligt sött som Karls hemmagjorda godis, rejält kryddat som det läckra stenugnsbakade brödet, kraftig i smaken som den egentillverkade stekkorven eller drömlikt doftande som tvålen – allt tillverkas i kärleksfullt och traditionellt handarbete och blir en fest för alla sinnen.
Tvål, korv eller kaffe, alla manufakturer har ett gemensamt: De vill göra produkterna läckrare och hälsosammare. Det är en målsättning som man dag för dag arbetar för hos Karls.