Großer Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern in Heiligendamm
Am 7. Mai lädt das Grand Hotel Heiligendamm zum kulinarischen Stelldichein.
Der Große Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern wird am 7. Mai 2011 erneut in der „Weißen Stadt am Meer“ ausgetragen. Neben den fünf besten Köchen Mecklenburg-Vorpommerns wird der kulinarische Hauch Österreichs das Gipfeltreffen verfeinern. Zu Gast ist in diesem Jahr der Spitzenkoch Toni Mörwald aus Krems in Niederösterreich. Sein Relais & Châteaux Restaurant „Mörwald Kloster UND“ hat sich in wenigen Jahren in der absoluten Spitzenklasse der österreichischen Gourmetrestaurants etabliert.
An der Spitze der Gourmetküche in Mecklenburg-Vorpommern steht wie bereits im Vorjahr Ronny Siewert, Sternekoch und Küchenchef des Gourmet Restaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm. Die Wahl beruht auf den einst von Kritiker Gustav Volkenborn entwickelten Restaurant-Hitlisten, denen die sechs wichtigsten Gourmet-Führer – darunter „Gault Millau“, „Michelin“ und „Der Feinschmecker“ – zugrunde gelegt sind. Damit verteidigt der 32-jährige den Spitzenplatz und wird bei dem exklusiven Feinschmeckermenü für den Hauptgang verantwortlich sein.
Neben Ronny Siewert sind weitere vier Köche aus Mecklenburg Vorpommern vertreten: Tillmann Hahn („Der Butt“ in Warnemünde), André Münch („Gutshaus Stolpe“ bei Anklam), Ralf Haug („niXe“ in Binz auf Rügen) sowie Stefan Frank („Le Croy“ in Greifswald). Im Anschluss an das Menü wird der beste Koch des Landes ausgezeichnet und der Award des „Azubi 2010“, welcher in diesem Jahr an Christopher Kartaschewski vom Hotel Aquamarin in Kühlungsborn geht, wird durch DEHOGA-MV Präsident Guido Zöllick verliehen.
Die Verleihung des Großen Gourmetpreises Mecklenburg-Vorpommern findet in diesem Jahr bereits zum zwölften Mal statt. Veranstaltet wird der Große Gourmetpreis von der Agentur Desas, dem Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern und dem DEHOGA-Landesverband.
„Eine schöne Tradition die sich nun fortsetzt und unser Haus als eine besondere Veranstaltungsstätte präsentiert. Unsere Gäste schätzen die Einzigartigkeit dieses Ortes gepaart mit kulinarischen Hochgenüssen“ so Hoteldirektor Holger König.
Karten für den Großen Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern gibt es für 199 Euro pro Person über das Grand Hotel Heiligendamm telefonisch unter 038203-740-0 oder per Mail an reservations@grandhotel-heiligendamm.de.
VMO – Ostseeküste Mecklenburg, short news vom 26. April 2011