Erster Lebkuchenstrandkorb der Welt im Ferienresort Weiße Wiek
Aus 50 kg Mehl und 244 Eiern entstand im Iberotel Boltenhagen ein duftender Hingucker.
Seit einigen Tagen kann man ihn bestaunen: Den ersten Lebkuchenstrandkorb der Welt. Schon im Eingangsbereich des Vier-Sterne Superior-Hotels duftet es weihnachtlich nach dem köstlichen Gebäck. Aus insgesamt 50 kg Mehl, 15 kg Honig, 244 Eiern, 2,5 kg Lebkuchengewürz, 2 kg Kakao und 0,5 kg Backpulver, 24 kg Eiweiß und ca. 10 kg süße Verzierung in Form von bunten Schokolinsen und kleinen Lebkuchen, entstand dieses einzigartige „Bauwerk“, welches im Hotel-Restaurant „FineArt“ gefertigt wurde.
Um aus einem handelsüblichen Strandkorb dieses Unikat herzustellen waren alles in allem ca. 200 Arbeitsstunden notwendig. Nach der Verschalung mit Styropor wurden große Lebkuchenplatten für die Außenseite gebacken. Im Innenbereich entschied sich Marco Künzle, der Küchendirektor des Ferienresorts Weiße Wiek, für kleinere Schindeln. Die liebevolle Verzierung mit Eiweißschnee und allerlei Süßkram machen das Objekt „Lebkuchenstrandkorb“ zusätzlich zu einem einzigartigen Blickfang. Ungefähr 200 kg zu seinem Eigengewicht bringt das „Pfefferkuchenhäuschen der besonderen Art“ nun auf die Waage.
Zu sehen ist die Weltpremiere noch bis Ende des Jahres in der Lobby des Iberotel Boltenhagen – vielleicht sogar bei einem Glühwein oder Punsch im Strandkorb, den gibt es nämlich jeweils donnerstags bis sonntags in der Zeit von 15 bis 20 Uhr auf der Außenterrasse des Iberotel Boltenhagen.
Das Ferienresort Weiße Wiek mit zwei Hotels und einem Yachthafen wurde im Mai 2008 im Ostseebad Boltenhagen eröffnet. Betrieben wird es unter der Dachmarke Weiße Wiek durch zwei Hotelmarken von Europas größtem Ferienhotelier TUI Hotels & Resorts und der SEA-SITE GmbH.
Weitere Informationen unter www.iberotel.de und www.dorfhotel.com.
VMO – Ostseeküste Mecklenburg, short news vom 1. Dezember 2010