Von Karpfenfest bis Gourmet-Tage: Kulinarischer November an der Ostseeküste Mecklenburg
Der November an der Ostseeküste Mecklenburg wird alles andere als grau: Candle Light Dinner im ersten deutschen Seebad, Kühlungsborner Gourmet-Tage und Karpfenfest an den Jahrhunderte alten Fischteichen des Zisterzienserklosters Bad Doberan – da ist für jeden Gourmet das Passende dabei.
Am 13. und 14. November lädt der Fischereihof Detlefsen zum großen Karpfenfest ein. Wie schon vor vielen Jahrhunderten bewirtschaftet der Fischereihof in Parkentin bei Bad Doberan die alten Fischteiche des Zisterzienserklosters. Der „Feinschmecker“ prämiert jährlich die feine und kreative Küche des Hauses. Dass das Bewirtschaften und die Ernte noch heute harte Handarbeit ist, erfahren Besucher des Karpfenfestes bei einer öffentlichen Vorführung des Abfischens am großen Wiesenteich. Auch die verschiedenen Arten der Karpfenzubereitung werden gezeigt: Vom Räucherofen und der offenen Küche des Restaurants gibt es wahre Köstlichkeiten. Ideen und Tipps rund um den Fisch erhalten die Gäste gratis dazu.
Bei den neunten Kühlungsborner Gourmet-Tagen finden vom 12. bis 20. November in den sechs teilnehmenden Restaurants im Ostseebad Kühlungsborn Themenabende statt: Von „Tango infernale“ über „Kann denn Genießen Sünde sein?“ bis hin zu „Diamonds & Passion“ – jeder Abend verspricht neben exzellenten Speisen ein kulturelles Rahmenprogramm von sinnlich bis musikalisch. Eine weitere Schöpfung der Gourmet-Tage, das „Hoppermenü“, ermöglicht es Gästen, an einem Abend ein Menü in drei verschiedenen Hotels zu genießen. Dabei werden sie zwischen den Gängen von einem Restaurant ins nächste gefahren. Der Preis pro Person beträgt 69 Euro pro Themenabend und 59 Euro für das Hoppermenü.
Einen ganz besonderen Abend können Gäste auch im Grand Hotel Heiligendamm verleben: Zum Beispiel bei einem romantischen Candle Light Dinner mit 5-Gänge-Menü im exquisiten Ambiente des historischen Kurhaus-Restaurants. Auch ein Besuch des mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants Friedrich Franz ist eine Reise ins erste deutsche Seebad wert. Zu einem festlichen Brunch lädt das Grand Hotel am ersten Adventssonntag, den 28. November. Für 45 Euro pro Person kann bei Lichterglanz und Weihnachtsduft von Herzen geschlemmt werden.
Weitere Informationen unter www.gourmet-tage.com, www.fischereihof.de und www.grandhotel-heiligendamm.de.
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