Frei von Gentechnik – Erlesene Zutaten im Seehotel Boltenhagen
Das „Seehotel Großherzog von Mecklenburg“ im Ostseebad Boltenhagen setzt sich zusammen mit dem Verein für gentechnikfreie Gastronomie im Klützer Winkel e.V. für eine neue Initiative ein.
Anlässlich der bevorstehenden Kartoffelernte und des seit Kurzem zulässigen Anbaus der gentechnisch veränderten Kartoffel Amflora im Müritz-Kreis stellt der Verein für gentechnikfreie Gastronomie im Klützer Winkel seine neue Initiative vor, mit der er dafür eintreten will, dass Verbraucher besser über die Verwendung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln aufgeklärt werden. In diesem Zusammenhang bieten alle Vereinsmitglieder – mittlerweile über 20 Hotels, Cafés und Restaurants – ihren Gästen fortan ein gentechnikfreies Kartoffelgericht an.
Das „Seehotel Großherzog von Mecklenburg“ im Ostseebad Boltenhagen zum Beispiel serviert seinen Gästen ein Ostseeschollenfillet mit in Meersalz gebackener Rosa Tanne, einer historischen Kartoffelsorte. Auch alle anderen Speisen auf der Karte bereitet der Küchenchef aus frischen Zutaten zu, die zu einhundert Prozent aus ökologischer Landwirtschaft sowie aus Wildfang kommen. Der überwiegende Teil der Bio-Produkte sowie der Wildfang stammen dabei direkt aus Mecklenburg-Vorpommern. Beste Bio-Weine oder ein frisches Bio-Bier vom Fass ergänzen die Menüauswahl.
Für seine Speisekarte wurde das Seehotel Großherzog von Mecklenburg bereits vom Landschaftsministerium Mecklenburg-Vorpommern ausgezeichnet. Das im Jahr 1995 eröffnete First-Class-Hotel befindet sich im Zentrum des Ostseebades Boltenhagen, direkt am Strand und an der Seebrücke und bietet seinen Gästen neben 150 Komfortzimmern, ein Dachschwimmbad mit drei Saunen, Solarium, Fitness und zahlreiche Sonnenterrassen.
Weitere Informationen unter www.seehotel-boltenhagen.de und www.gentechnikfreie-gastronomie.de.
 
VMO – Ostseeküste Mecklenburg, short news vom 24. August 2010